Japanese blog
アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ「 そばの実と玄米のポリッジ」
ブレックファースト(breakfast、朝食)は、その日に食べる最初のご飯です。この言葉の意味は、”break the fast(断食を破る）”です。夜の間は、食事を摂らず消化器系の内臓を休ませていた状態です。朝早い時間には、アグニ（消化の火）はくすぶった石炭のような状態です。この夜間の断食を気をつけて破ることで、くすぶった石炭をあなたの消化の役に立つ安定した炎にすることができます。
アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ「 そばの実と玄米のポリッジ」
ブレックファースト(breakfast、朝食)は、その日に食べる最初のご飯です。この言葉の意味は、”break the fast(断食を破る）”です。夜の間は、食事を摂らず消化器系の内臓を休ませていた状態です。朝早い時間には、アグニ（消化の火）はくすぶった石炭のような状態です。この夜間の断食を気をつけて破ることで、くすぶった石炭をあなたの消化の役に立つ安定した炎にすることができます。 Read More
ゲストブログ：「私がどのように砂糖との関係を治しているか」（Lisaさんより）
私にとって砂糖は、しばしば強い感情と結びついています。私は、自分が幸せや悲しい、寂しい、つながっていない、疲れている、お腹が空いている、喉が乾いている、心配事がある、コントロールが効かない、不当に扱われている、落ち着かない、興奮していると感じているとき、砂糖を食べてきました。私は常にキャンディ（飴、キャラメル、チョコレートなど）を１かけ食べるに値する理由を見つけて、ほとんどの場合にはノーと言う強さを持っていませんでした。砂糖は、いつでもそこにいて、今自分に起きてることから目をそらす必要があるときには、とても信頼できる友人でした。そう聞くと、少し中毒にかかってるようにも聞こえませんか？
ゲストブログ：「私がどのように砂糖との関係を治しているか」（Lisaさんより）
私にとって砂糖は、しばしば強い感情と結びついています。私は、自分が幸せや悲しい、寂しい、つながっていない、疲れている、お腹が空いている、喉が乾いている、心配事がある、コントロールが効かない、不当に扱われている、落ち着かない、興奮していると感じているとき、砂糖を食べてきました。私は常にキャンディ（飴、キャラメル、チョコレートなど）を１かけ食べるに値する理由を見つけて、ほとんどの場合にはノーと言う強さを持っていませんでした。砂糖は、いつでもそこにいて、今自分に起きてることから目をそらす必要があるときには、とても信頼できる友人でした。そう聞くと、少し中毒にかかってるようにも聞こえませんか？ Read More
モクシャとは？
Moksha is not a race or a destination. It is simply a path each of us is walking. But there is no need to find the path; you are already...
What I've learned from studying Ayurveda and Yoga
Nicole shares how studying Yoga and Ayurveda has taught her to appreciate and seek out balance in her life.
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アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ：根菜のロースト
涼しい季節には、自然は内側に向かいます。植物は、華やかな花や葉を作り出す替わりに、一年を通して根を張り栄養を得るために、根を強くすることにフォーカスしています。この知恵はシンプルでありながら深いのです。あなたが内側に向かうとき、あなたは土台を育てています。これを私たちの生活に当てはめるには、まずはキッチンから始めましょう。
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ゲストブログ：「料理に不器用だった私が、アーユルヴェーダのシェフに 〜キッチンでの私の旅路」（...
私は以前キッチンで触るすべてのものを焦がしていました。当時、私のヴァータ／ピッタの気質はバランスが取れた状態とは程遠く、料理しているときにどのくらい調理すれば食べられる状態になるかということに注意を向け続けることがほとんどできませんでした。何度も悲劇を繰り返し、私は祖母の料理の素晴らしい腕前を引き継いでいないんじゃないかと疑問に思い始めるほどでした。ただ食べ物と料理に対してはずっと大きな情熱を持っていたので、いつの日か変わるときが来ると思って、そんな実験のようなことを続けていました。
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