あなたのスムージーの習慣について、考え直すときです。あなたは、フルーツや野菜をブレンダーにかけた冷たい飲み物は健康的な食事だ、と言われてきたと思います。でも正直に言うと、スムージーを飲んだあと実際にはどんな感じがするでしょうか？
表面的には、スムージーはとても健康的に見えます。フルーツはビタミンと繊維質が満載ですし、プロテインパウダーにはとても長い栄養素のリストが付いていて、ナッツバターにはよい油分がたくさん含まれています。ヨーグルト、ココナッツオイル、カカオ、マカ… ほかにあなたは何をスムージーに入れているでしょうか？ 一つひとつを別々に摂れば、スムージーの材料になっているものには、あなたの体が機能するのに必要なものがすべて含まれています。
でも、アーユルヴェーダではあなたにホリスティック（全体的に）見ることを求めています。そのようにして見ると、結果は違ってきます。
フルーツとほかの食べ物を合わせることは消化に大混乱をもたらし、結果としてガスやむくみを引き起こします。氷や凍ったフルーツを加えることは、アグニ（agni)、消化の火を削ぎます。プロテインパウダーをどっさり載せることは、あなたの体にとって認識不能な食べ物にする仕上げとなってしまいます。これらすべてのことが不快な消化の問題へとつながり、病気や疾患につながる道への第一歩となってしまうのです。
もしあなたがスムージーを飲む習慣があるとすれば、それを2週間やめて私たちの今月のレシピ「デーツ・シェイク」に置き換えてみてください。
私たちのクライアントがスムージーを飲むのをやめたとき、理由のわからない冷えやガス、不規則な消化パターンを感じることがなくなることがわかっています。ヴァータは抑えられ、アグニは強まり、急に人生が楽になります。
オージャスのためのシェイク
もしあなたが本当に健康を促進するために食べたいと思うなら、このおいしいデーツ・シェイクをどうぞ。
デーツ、牛乳そしてギーで作られるこのシェイクは、ただ栄養が豊富でおいしいというだけでなく、アーユルヴェーダでいわれる「ojas オージャス」を作ります。オージャスはあなたの体の中のエネルギー（実体のあるものだとしている文献もあります）です。大事なのはオージャスは「活力、強い免疫、非常に幸福な状態であるという感覚」であるということです。これは、本当に健康である人に見て取れる「輝き」でもあります。
デーツ・シェイクは、授乳中や育児中のお母さんたちにとって、ヴァータが乱れているすべての人にとって、疲れ切っていたりやつれている人にとって、そして活力を少し押し上げたい人にとって、とても素晴らしいものです。
スイーツにこだわっている人にはいい代用品となりますし、次の食事までまだ数時間ある時の軽食としてもいいでしょう。デーツ・シェイクは子供にも好まれます（オージャスでいっぱいのシェークを小さな保温ポットに入れて、お弁当や軽食にしてもいいでしょう）。どんな風に楽しんでもらっても構いません。スパイスを入れた温かい牛乳とふっくらしたデーツの甘みを混ぜた、この愛すべき飲み物を一度試せば、なぜ冷たいフルーツを使ったスムージーをいいと思っていたのか疑問に感じることでしょう。
アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ「デーツ・シェイク」
もしあなたが牛乳を飲むことをためらうようでしたら、 なぜ牛乳がアーユルヴェーダの食に大事なものであるかついての投稿を見てください。
1人分
準備時間: 10 分
オーグメンティング
材料（アメリカの１カップは約240ml）
オーガニックの全乳 1カップ（できれば生乳、生乳が手に入らなければノンホモジナイズのもの。新鮮なライスミルクでも代用できます）
ギー 小さじ1
生のデーツ 4つ（代わりにドライ・デーツを使う場合は1時間ほど水につけてから使いましょう）
シナモン 小さじ½
カルダモン 小さじ½
作り方
小さな鍋に、牛乳とギー、スパイスを入れて沸騰し始めるまで温め、優しく混ぜます。火からおろし、数分冷まします。
デーツの種を取り、ブレンダーに入れます。先ほどの牛乳を加え、ブレンダーにかけます。
