Japanese blog
お祝いの日にぴったり！茶レンズ豆のグレービーソース
茶レンズ豆のグラウンディングを促してくれるような素朴で優しい味わいが、バランスボウルなどの食事全体に深みと力強さを加えてくれます。
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茶レンズ豆のグラウンディングを促してくれるような素朴で優しい味わいが、バランスボウルなどの食事全体に深みと力強さを加えてくれます。 Read More
一味違うダールのレシピ
生命の科学と言われるアーユルヴェーダは、本質的にホリスティックなものです。私たち人間も、私たちを取り巻く世界の一部であるとみなします。そして、それは地球上のどこにいても適用されるのです。
一味違うダールのレシピ
生命の科学と言われるアーユルヴェーダは、本質的にホリスティックなものです。私たち人間も、私たちを取り巻く世界の一部であるとみなします。そして、それは地球上のどこにいても適用されるのです。 Read More
ボルシチ：ロシアのビーツスープ
温かくてバランスの良いスープのレシピを紹介します。スープはいつ食べても素晴らしいものですが、寒くて乾燥している時には、特に滋養を与えてくれます。日ごとに季節は冬から春へ、あるいは住んでいる地域によっては夏から秋へと移り変わっていきます。そんな季節の変わり目にこそ、簡単でおいしい食事で栄養を補給し、消化をサポートするチャンスです。
ボルシチ：ロシアのビーツスープ
温かくてバランスの良いスープのレシピを紹介します。スープはいつ食べても素晴らしいものですが、寒くて乾燥している時には、特に滋養を与えてくれます。日ごとに季節は冬から春へ、あるいは住んでいる地域によっては夏から秋へと移り変わっていきます。そんな季節の変わり目にこそ、簡単でおいしい食事で栄養を補給し、消化をサポートするチャンスです。 Read More
アーユルヴェーダ風アズキ豆フムス
時には、おそらく頻繁に、その瞬間の満足は、長期的な健康よりも優先されることがあります。あとで気分が良くならないのを知っているのに何かをしてしまったという瞬間を誰でも経験したことがあるでしょう。多くの人が、食べ物でこの経験があるはずです。アイスクリームは今は良し、後に悪し。これが分かっているのに、やってします。
アーユルヴェーダ風アズキ豆フムス
時には、おそらく頻繁に、その瞬間の満足は、長期的な健康よりも優先されることがあります。あとで気分が良くならないのを知っているのに何かをしてしまったという瞬間を誰でも経験したことがあるでしょう。多くの人が、食べ物でこの経験があるはずです。アイスクリームは今は良し、後に悪し。これが分かっているのに、やってします。 Read More
香り高いカシューナッツ入りカレー
どんな食事も、オーグメンティング とエクストラクティブ の食品を60:40の割合で守って調理すればよいのです。これは、野菜、カシューナッツの軽いカレークリームとココナッツを使ったクリーミーなカレー料理の一例です。ご飯と一緒に食べれば、季節を問わず、軽くて新鮮、そして滋味深い一品になります。
香り高いカシューナッツ入りカレー
どんな食事も、オーグメンティング とエクストラクティブ の食品を60:40の割合で守って調理すればよいのです。これは、野菜、カシューナッツの軽いカレークリームとココナッツを使ったクリーミーなカレー料理の一例です。ご飯と一緒に食べれば、季節を問わず、軽くて新鮮、そして滋味深い一品になります。 Read More
アーユルヴェーダ風炒め物
これはアーユルヴェーダ流の炒め物です。このレシピで特徴的なのは、炒め物といえば連想される「素早く」、「強火」で調理されていないところでしょうか。
アーユルヴェーダ風炒め物
これはアーユルヴェーダ流の炒め物です。このレシピで特徴的なのは、炒め物といえば連想される「素早く」、「強火」で調理されていないところでしょうか。 Read More