私たちのコミュニティがグローパルであることを嬉しく思っています。世界中から人が集まってくれています。夏真っ盛りの地域に住む人もいれば、冬真っ盛りを過ごしている人もいる。私や赤道に近いところに住んでいる人たちは、季節の極端な変化を経験することはありません。
しかし、世界のどこに住んでいても、温かいお茶を飲むことは同じことです。それはまた、植物や食べ物が本来持っている性質を学ぶ機会でもあります。
ここで2種類のお茶のレシピをご紹介します。スパイス入りレモンティーはシナモンとクローブが体を温めてくれます。レモングラス＆ミントティーは体を冷やしてくれます。
スパイス入りレモンティー
4人分
所要時間： 15分～25分
オーグメンティング
材料
ろ過した水 2カップ*（約480ml）
シナモンパウダー 1つまみ
クローブパウダー 1つまみ
レモン 少し絞りいれる
レモングラス＆ミント ティー
4人分
所要時間： 15分～25分
オーグメンティング
材料
ろ過した水 2カップ*（約480ml）
乾燥ペパーミントの葉とレモングラスの葉 各小さじ1杯
生のペパーミントやレモングラスが手に入る場合は、もっと量を増やして使ってもよいでしょう。
手順
淹れるお茶によってスパイスまたはハーブと水を鍋に入れ、蓋をして静かに沸騰させる。
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火を止め、蓋をして5〜10分ほど置く。
スパイス入りレモンティーを作る場合は、10分ほど置く。レモングラス＆ミントティーを作る場合は、お好みの濃さに応じて15分かそれ以上置きます。濾してお召し上がりください。
ヴァータ・ドーシャを鎮めるために、メープルシロップ（冷やす作用）またはハチミツ（温める作用）を少々加えてください。蜂蜜は加熱させないでください。お茶を濾してて少し冷ましてから、はちみつを入れてください。
または、ハーブを冷たい水に一晩浸しておき、朝、沸騰させる方法もあります。濾して、前述したようにお召し上がりください。この方法は、植物からより多くの成分を抽出でき、朝にお茶がすぐに用意できる最適な方法です。