Japanese blog
ラサ: あなたのバランスを整える味は？
野菜さえ含まれていればバランスの取れた食事であると一概に言うことはできません。アーユルヴェーダでは、消化に良いバランスの取れた食事の目安として、「ラサ」、すなわち味を見ます。１食の中に、以下に出てくる６つの味がバランス良く含まれていると、私たちは満足感を得られるだけでなく、味も美味しくなります。
ラサ: あなたのバランスを整える味は？
野菜さえ含まれていればバランスの取れた食事であると一概に言うことはできません。アーユルヴェーダでは、消化に良いバランスの取れた食事の目安として、「ラサ」、すなわち味を見ます。１食の中に、以下に出てくる６つの味がバランス良く含まれていると、私たちは満足感を得られるだけでなく、味も美味しくなります。 Read More
Hale Puleのアーユルヴェーダレシピ「キャロット・ラブ・ローフ」
アメリカで昔から愛されているニンジンを使ったケーキを、アーユルヴェーダ風にアレンジした「キャロット・ラブ・ローフ」のレシピを愛を込めてお届けします。朝食として、おやつ（食事の前後2~3時間あけましょう）として、食事の一部として楽しんでください♪
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アメリカで昔から愛されているニンジンを使ったケーキを、アーユルヴェーダ風にアレンジした「キャロット・ラブ・ローフ」のレシピを愛を込めてお届けします。朝食として、おやつ（食事の前後2~3時間あけましょう）として、食事の一部として楽しんでください♪ Read More
Deliciously spiced carrots
Want a quick way to brighten up your meal? Try this lovely recipe for spiced carrots.
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ギーの作り方
ギーは古くからあるサットヴァな食品で、滋養に富み、食物やハーブの栄養を組織の奥深くまで届けることができるため、アーユルヴェーダ では強く推奨されています。ギーは、過度に加熱しない限り焦げ付かないので、料理に理想的であり、また、健康増進のためのghrta（薬用ギー）もあります。ギーはtri-doshic トリ・ドーシクといって、すべてのドーシャ （ただし、カパ が過剰な人は少量使用すること）にヒーリング効果があり、バターのように血を詰まらせることはありません。