カパ・ドーシャのバランスを整える食事法

 

カパ・ドーシャと仲良くなるには、安定、思いやり、そして平静を受け入れることです。カパのバランスを育むことで、人生の甘美な面を経験することができます。

 

カパがあなたの体質の主要な部分でなくても、カパを構成する性質(重い、濃い、冷たい、湿っている、柔らかい)はあなたの中に存在しています。あなたの体そのものが、骨、筋肉、脂肪などのカパの組織でできているのです。カパの構造がなければ、ヴァータは動くことができず、ピッタは変換することができません。体、心、魂の真の健康を享受するためには、3つのドーシャすべてのバランスを保つ必要があります。

 

カパは強く安定したもの

カパ・ドーシャは、多くの人が望む穏やかな感情と関連していますが、このドーシャは、強さと耐久性を持つことが知られています。カパの体質の人は、適切なahar アハーラ(食事)と vihar  ヴィハーラ(生活習慣)を維持している限り、健康で長生きすることが知られています。これは、カパが体内の活力や免疫力をもたらす物質である「オージャス」と密接に関係しているためです。カパのバランスがとれている人は、病気になることが少なく、病気になっても回復力があるのです。

カパ・ドーシャは、他のドーシャに比べて関連する病気が少ないのですが、バランスの乱れの重要な形態である肥満が、今日の文化では優勢です。現代の食生活は、この問題にかつてないほど拍車をかけています。しかし、私たちはまた、やせることに固執する文化にも生きています。大量の不要なストレスと病気の原因となる有害な二分し対立を作り出します。解決策はバランスを取ることです。臓器や関節、精神状態を保護するために適度な量の良質な脂肪が必要ですが、過剰な体重を支えるストレスや毒素の貯蔵庫と化すほど多くは必要ありません。食べ方と内容を少しずつ変えていくことで、生命を維持するための適切な量の脂肪を育み、カパ・ドーシャの構造を強く保つことができるのです。

カパ・ドーシャのバランスを整える食事法

  1. あなたには食生活の主導権を握り、自分の体に対して ahimsa アヒンサ(非暴力)をもって食事をする能力があるのです。ここでは、食卓に役立ついくつかのヒントをご紹介します。食事と食事の間の間食は避けましょう。カパのバランスが崩れると、アグニ(消化器官の火)が弱くなるため、1日3食がベスト。もし、一日中食べたいと感じたら、食べ物に対する執着を調べてみてください。過剰に食べたいという欲求は、抑圧された感情に関連していることがよくあります。呼吸を整え、自分がどう感じているかを認めると、その感情は過ぎ去り、渇望もなくなります。

  2. 最初のゲップで食べるのを止めます。 食べ物をゆっくり意識してよく噛むと、その食事で消化できる量を食べたときに、ちょうどゲップが出ることに気がつきます。ゲップで食べるのをやめることの利点は、この人気記事で紹介しましたが、改めて説明する価値があるのは、余分な体重が無理なく落ちるということです。

  3. シナモン、クローブ、ブラックペッパーなど、体を温めるスパイスを取り入れましょう。これらのスパイスを料理に適量使うことで、冷たくて重い傾向のあるカパを優しく温めて活性化させ、アグニを強化して、食事から栄養を吸収する力をサポートします。

  4. 油を減らす(ただしほんの少し)。カパは、可愛らしいクセのない性質を持っています。カパのバランスが悪い場合は、それを悪化させる過剰な油(料理では1食あたり大さじ1~2杯程度を使用)を避けましょう。ヴァータが悪化している場合は、ヒマワリ油などの上質な油を少し多めに使用します。どのような状態であっても、揚げ物は避けましょう。タマス、惰性、無気力を増やし、カパを重くすることになります。

  5. アグニを定期的にリセットする。カパのバランスが崩れると、消化が悪くなることがあります。週に一度、クニとキッチャリーを使ってリセットすると、体に負担をかけずに必要なものを摂取できます。また、食前にショウガの前菜を食べましょう。ショウガをみじん切りにし(小さじ1杯)、ミネラル塩ひとつまみとライム数滴を加えます。食前10分前にこれを噛んで、アグニを目覚めさせます。

  6. 冷たい乳製品は避けましょう。乳製品は、カパのバランスがとれていれば少量でも大丈夫です。しかし、冷たい乳製品は決してよくありません。「似たものは似たものを引き寄せ、反対のものはバランスをもたらす」という原理で考えると、乳製品の重く、濃く、冷たい性質が、いかにカパ・ドーシャの同じ性質を増やし、ドーシャのアンバランスを引き起こすかがよくわかります。

  7. 甘いものを避ける。精製された砂糖の影響は誰にとっても有害ですが、砂糖の欲求は、カパ体質をしばしば悩ませるアンバランスさの表れです。メープルシロップや生ハチミツなど、少量の天然甘味料は、比較的バランスが取れていて、欲求に負けなければ、楽しむことができます。

  8. お皿の上のものを軽くする。食事から肉を絶つ(あるいは減らすだけでも)ことで、消化がよくなり、精神的なモヤモヤや、体の重苦しさが軽減されます。雑穀やキヌアなどの軽くて乾燥した食品を取り入れ、ナッツや豆類、大量のチーズや小麦など、重い食品の組み合わせに気をつけましょう。

  9. 苦味、渋味、辛味でカパのバランスをとる。カパが過剰になると甘いものを欲するようになりますが、6つの味覚のバランスを保つことが大切です。カパが過剰になっているときは、苦味、渋味、辛味のある食べ物を増やすとバランスがとれます。甘味のある食材と苦味・辛味・渋味のある食材を60:40のバランスで組み合わせて食事を作りましょう(その違いを知るためのガイドはこちら)。サツマイモやニンジンを引き立てるために、青梗菜やタンポポのような新しい味覚に挑戦してみましょう。

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